Milline puit on täispuidust lõikelaudade jaoks parem?

Lõikelaud on lõikelaud. See on puitlaudis, mis asetatakse lauale, et vältida köögivilja lõikamisel laua kahjustamist. Kõnekeelt nimetatakse lõikelauaks, kirjakeelt nimetatakse lõikelauaks. Varem valmistati lõikelauda peamiselt puidust, kuid kuna seda on lihtne kanda, valatakse viimasel ajal suurem osa plastikust.

Lõikelaua valimine:

Turul levinud lõikelauad on valmistatud bambusest, puidust ja plastikust, kuid kvalifitseeritud bambusest lõikelauad peaksid olema valmistatud looduslikest taimedest. Materjal on suhteliselt tugev ja seda pole kerge lõhkeda ega maha kukkuda. Pori pole kerge lünkadesse toppida. See on puhas ja seda on mugavam puhastada. Kuna bambusest lõikelauda on kerge õhku kuivada, pole seda hallitust saada lihtne ja sellel pole erilist lõhna, seega on see hea valik. Kärbes salvis seisneb selles, et kuna bambusest lõikelaua paksus ei ole piisav, on enamik neist kokku ühendatud, mis ei talu kasutamisel tugevaid lööke, nii et seda on kõige parem kasutada köögiviljade või puuviljade lõikamiseks, kuid ei sobi lõikamiseks liha.

Puidust lõikelaud on väga paks ja sitke, seega sobib see paremini liha hakkimiseks või kõva toidu lõikamiseks. Kuid kasutamise ajal on puidujääke lihtne hakkida ning segada liha ja köögiviljadega, et need kehasse süüa, mis kahjustavad teie tervist pikemas perspektiivis. Lisaks kasutatakse puidust lõikelauda pikka aega ning lõikamisjälgi on kerge mustust koguneda ja neid pole kerge puhastada. Mõni puit, näiteks pappel, on ise kergesti lõhenev ja korduv kasutamine muudab bakterite paljundamise lihtsamaks. Kuna puidust lõikelaual on tugev veeimavus ja seda pole kerge õhku kuivada, on see pikka aega niiskesse keskkonda jäädes kergesti vormitav ja soolehaigusi põhjustav. Seetõttu on puidust lõikelauda kõige parem enne kasutamist 2 tundi leotada taimeõliga, nii et seda pole kerge lõheneda. Lõikelaua ostmisel peate valima usaldusväärse puidu. Parem on hõlmikpuu, saponaaria, kase või paju lõikelaud.

Lisaks on olemas naturaalse tamme lõikelaud, mis on valmistatud valitud looduslikust tammest. See on mõõdukalt pehme ja kõva, seda ei ole lihtne nuga kahjustada, seda pole lihtne deformeerida ega kergesti lõhkeda; see ei tooda kasutamisel hakkpuitu; niiskuskindel ja hallituskindel; looduslik steriliseerimine ja kergesti puhastatav; sitke ja raske, ilus ja vastupidav, seda tüüpi võib kaaluda.

Plastist lõikelauad on enamasti valmistatud polüpropüleenist, polüetüleenist jms, mis ei sobi mõne rasvase toidu lõikamiseks, muidu on seda keeruline puhastada. Plastist lõikelauad ei ole kõrgetele temperatuuridele vastupidavad ja neile lõigatakse kuumad asjad, mis võivad kergesti deformeeruda. Mõni lõikelaud sisaldab plastifikaatoreid nagu plii ja kaadmium ning pikaajaline kasutamine võib isegi põhjustada vähki. Mõned karedad plastist lõikelauad on kergesti välja lõigatavad ja sisenevad kehasse koos toiduga, põhjustades maksa- ja neerukahjustusi.

Ükskõik millist lõikelauda tuleb see pärast kasutamist õigeaegselt puhastada ja riputada õhku kuivavasse kohta püsti ventileeritavasse kohta. Ärge pange seda seina lähedale ega asetage tasaseks, vastasel juhul ei saa teine ​​pool kuivada ja hallitus kasvab kergesti. Puhastamisel kasutage puhastamiseks puhastusvahendisse kastetud kõva harja ja loputage seda korduvalt puhta veega või põletage keeva veega, mis võib mängida steriliseerimise efekti.